东北有机大米腹白的辨别方法：一般大米腹部常有一个不透明的白斑，并且白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。—般含水份过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

  东北有机大米厂已拥有国内先进的现代化加工生产线、电脑色选机设备、抛光设备与自动定量包装称，销往市场的大米，品质有保证的选择。